腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜
、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒 、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖 、盐

1 、香菇洗净，鸡肉大的可切开 ，切姜
 、葱末 。

2 、鸡块放入凉水锅。

3 、撇出浮末 ，捞出鸡块。

4、锅中油五成热，放入八角 、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。

5、加入鸡块炒匀。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀 。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8、大火烧开转小火。

9、炖到汤汁变少 ，加盐
，炒匀
。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重） ，香菇2两 。

配料 ：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺 ，大蒜1样 ，香葱1棵
，盐6克 ，鸡精5克  ，香油10克，胡椒粉5克
。

操作步骤：

1 ，鸡腿切块 ，加入料酒
，生姜 ，生抽，老抽，蚝油 ，腌制入味20分钟。

2 ，香菇去根部 ，用温水泡软。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4
，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水
，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时 ，出锅前加入盐 ，鸡精，撒入胡椒粉 ，淋上香油即可
。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克
、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1
、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净  ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙 ，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块，煸干水分，加入盐 、酱油 、水、姜 、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜
，调入白糖约40克
、味精、香菇 ，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

(责任编辑：悦刻正品集散地)